央视二套《消费主张》栏目走进曹县–带您品故道美食,韵古都文化。

2013-09-24 曹县信息港

 近期,中央电视台财经频道《消费主张》栏目组一行四人来到曹县,对曹县文化旅游及特色美食进行调查采访,经过近一周紧张的采访拍摄,近日杀青。

《消费主张》栏目是央视二套推出的一档以主流消费人群为收视群体的专题类消费节目。据资料介绍,该栏目以做中国消费市场的引领者和守护者为宗旨,以当前社会的消费热点为关注目标,通过专题节目的深入采访调查,引领消费潮流、洞悉消费趋势、传递健康消费、科学消费的理念,以全新的形态带给观众全新的视听感受。

此次《消费主张》栏目组由编导李晓东带队,对曹县风土人情、历史文化以及特色美食进行了大量的调查采访,并确立了以黄河故道为地域特点来反映曹县特有的风味美食。

摄制组先后来到靠近黄河故道的仵楼乡万亩水产养殖基地,对当地利用故道滩涂,开发水产养殖的经验和做法做了大量采访拍摄。

曹县作为生产芦笋的大县,芦笋面积占全国芦笋种植面积的70%,而且,芦笋具有天然的人体保健功能,具有“蔬菜之王”的美称。摄制组深入黄河故道芦笋种植基地、青古集镇刘保真芦笋种植示范基地以及芦笋生产企业巨鑫源集团,就芦笋种植加工情况进行调查采访,随后,摄制组又来到曹县磐石宾馆,对宾馆餐厅芦笋的烹饪技术进行采访拍摄。宾馆的厨师凭借精湛的厨艺,专门为摄制组呈上了一桌丰盛的芦笋宴。摄制组对芦笋宴每道菜的加工烹制加工过程,全程进行了拍摄,并以美食地图的形式向全国的电视观众推介芦笋宴。

魏湾镇以盛产优质莲藕闻名遐迩,万亩荷塘也是当地独有的自然资源,摄制组在曹期间,以万亩荷塘为主要地貌拍摄了大量外景,围绕莲藕的食用烹饪技巧,摄制组经过调查采访,选定库区的一处农家饭庄,饭庄的主人刘老板亲自掌勺,为摄制组的客人们精心烹制了以莲藕为主要原料的饭菜,摄制组对具有浓郁乡土气息的菜品颇感兴趣,他们亲自品尝、认真拍摄,主持人现场解说,将为全国电视观众献上一道道带有农家风味的莲藕美食。

说到魏湾镇,或许很多人还会对当地一种美食红烧野兔肉很感兴趣。央视栏目组的到来,也对红烧野兔肉的做法产生了兴趣,为了拍好这组镜头,编导从野兔的夜间捕捉到淹制、烧煮、烹炸等每个环节,精心策划组织镜头进行拍摄,主持人参与其中,将这一美味的加工过程呈献给电视观众。

据悉,央视采访组将把在曹县拍摄的大量素材剪辑成40分钟的节目,在央视二套《消费主张》栏目中播出。

 

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